En el corazón de la finca vinícola CHELIVETTE, Château MATHEREAU está rodeado de viñedos y prados, pero también árboles viejos.
Su suelo arcilloso-calcáreo volverá a producir vinos en la denominación Cadillac Côtes de Bordeaux, con viñas jóvenes que se han replantado en 2017. Al igual que toda la finca, el viñedo está en proceso de conversión orgánica.